[liloo13]

moi aussi je le congèle ... mais petite astuce : je le fais décongeler lentement au frigo dans du lait .... pour éviter qu'il ne se dessèche !!!

[Myrtille]

Faut-il, lorsqu'il est bien dégelé dans le lait, l'éponger avant de le cuire ?

[adeline]

merci Liloo je n'y avais pas pensé ce sera mieux.
Myrtille oui il vaut mieux éponger le lait,par contre si tu le fais mariner apres moi je le mets tel quel.Voila régales toi

[liloo13]

oui si tu dois l'utiliser sans marinade il faut bien l'éponger (avec du papier so...lin)
Et régale toi bien (moi régime sniffffffff)

[cahaf]

Bonjour,

je viens d'acheter des terrines à cuire à la maison de foie gras
je les ai fait cuire mais il faut que je les congèle combien de temps puis-je les laisser au congélateur ?

Bonne fête à tous

[papycotte]

bonjour cahaf
pour la terrineje ne sais pas!
mais la semaine derniere je suis allé checher mes canards en congeleht les foies j'ai retrouvé un demi lobe au fod du congel i avait au moins un an
je les ai salé poivré et au micro onde un delice

[cahaf]

merci papycotte pour ta réponse

je verrais bien de toute façon je les ai fait cuire et je vais les mettre au congel et advienne que pourra

bonne fête