[funnygirl]

hier j'ai testé et tout le monde s'est regalé,un ptit truc fait maison sympa et rapide.

Crevettes au boursin.

- 500gr de crevettes,soit un mélange de grosses et de petites,soit toutes du même calibre.
- une boite de champignons frais de 250gr .
- 2càsoupe de boursin ail et fines herbes .
- un pot de cerfeuil surgèle.
- une petite boite de creme fraiche.
- sel,poivre.
- quelques dents d'ail .
- et du vin blanc environ un demi verre.

On cuit d'abord les champignons,après les avoir coupés en lamelles,avec une cà soupe d'huile d'olive,au micro-ondes dans un plat avec couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres,en général six minutes chez moi.

Puis,on fait fondre de l'ail dans une cocotte,avec couvercle,il doit être tendre,mais rester blanc,on ajoute ensuite les crevettes,qu'on laisse cuire pas plus de deux minutes,ensuite on les reserves.

Dans leur jus de cuisson,on ajoute le vin,le boursin ,bien mélanger,ajouter ensuite le cerfeuil qui doit fondre doucement,une fois qu'il est fondu.

Ajouter la crème,et assaisonner.