Les Recettes - "pêcher mignon"+photo

Malanisse · Posté le: 04 Sep 2005 [14:20]

Salut Moony,

alors j'ai fait ton gâteau pour ce midi: très bon. En revanche je n'ai pas osé le démouler, il me paraissait assez mou...j'ai pris du fromage blanc battu qui était presque liquide, d'où le problème je pense...à moins que ce ne soit la quantité.(j'ai doublé les doses...car j'ai un moule à charnière pour 10 personnes)
Le biscuit en dessous est très fin. A refaire dès que je trouve un moule à cheesecake plus petit...

ZOOM (clic)

"pêcher mignon"au fromage blanc sur macaron+ph

Merci pour ta recette, une petite pensée pour ta maman Tendrement coeur

delice · Posté le: 04 Sep 2005 [16:27]

moony ,cela fait +sieurs jours que je regarde ton pêché mignon et à vrai dire il me tente bien mais quelle chose m'intrigue : j'ai relu mainte et mainte fois ta recette et il n'ai pas indiqué que tu coupe le macaron en 2 dans le sens de l'épaisseur
Question

donc tu ne coupe pas ton macaron en 2 dans le sens de l'épaisseur ?

ET tu mets directement ton appareil à fromage blanc dessus, c'est ça ?

MERCI DE ME TENIR AU COURANT Cligne de l'oeil

moony · Posté le: 05 Sep 2005 [08:33]

Coucou aquarelle Bravo !

Je te remercie d'avoir testé ma recette et surtout contene qu'elle t'ait plu.
A la maison on arrête pas de me le réclamer cè vrai comme disait florianna c'est rafraîchissant et fruité faut en profiter pour faire tant qu'on a encore de beaux jour de soleil(en tout cas ici c'est le cas!).

en tout cas il est réussi,dommage que tu n'ai pas su le démouler.Moi j'avais pris du fromage blanc à 20% cè vrai qu'il était ferme,je l'ai bien sûr égoutté avant de l'utiliser dans la recette.Je ne sais pas combien de temps tu l'as laissé au frais.Il fallait peût-être plus que 10h vu la consistance et la quantité du fromage .

Mmmmmmmmm toutes ces pêches ...ça me redonne envie.

merci pour la pensée Bisou

c'est très gentil de ta part,d'autant plus que je n'arrête pas de lui parler du site!

Je te fais plein de bisous

Salut delice

Florianna · Posté le: 05 Sep 2005 [11:15]

Coucou !

Il est joli ton gateau Aquarelle ! Je viens confirmer et vanter les mérites du pêcher mignon de Moony ! Cligne de l'oeil

Alors oui un conseil, il faut foncer ! bouhouhouh

Tu ne le regretteras pas ! Il est vraiment délicieux, frais et les pêches c'est un délice ! C'est bon

Moony, moi aussi on m'en reparle encore de ce gâteau ! Cligne de l'oeil

Ca veut bien dire qu'il a été très appécié ! Très Heureux

Voili ! Voiloù ! J'ai la Banane !

moony · Posté le: 06 Sep 2005 [07:42]

florianna

tu es adorable!tu me fais trop d'honneur embarrassé (oops)

GROS BISOUS ET A BIENTOT

Florianna · Posté le: 06 Sep 2005 [11:02]

Merci Moony mais je dis la vérité ! Cligne de l'oeil

Au fait, félicitation pour ta tarte aux fraises ! Bravo !

Je t'ai mis un p'tit message !

Bonne journée à toi aussi Moony !! J'ai la Banane !

Bisous !

videl0059 · Posté le: 10 Jan 2006 [09:35]

salut florianna ce post est un peu vieux mais je me promener sur le site et je me demandais kommen tu avai fai la fleur( en choco je croi) sur le gateau raffaello??

Florianna · Posté le: 10 Jan 2006 [12:17]

Salut Videl0059, tu as raison j'ai fais la fleur avec du chocolat ! Cligne de l'oeil

En fait j'ai mis du chocolat fondu dans un sac de congélation (dans lequel j'avais coupé une petite extrémité dans le coin du sachet en bas) puis sur une feuille de papier sulfurisé, j'ai dessiné la fleur en chocolat. Ensuite tu laisses durcir au frais puis quand la fleur est durcie, tu la décolles délicatement pour la disposer sur le gâteau ! Voilà ! Très Heureux

Tu peux faire toute sortes de choses de cette manière ! Ecrire, dessiner... Cligne de l'oeil

J'espère avoir pu t'aider ! Cligne de l'oeil

videl0059 · Posté le: 10 Jan 2006 [13:24]

Merci pour ta reponse si rapide florianna
jmen doutais mais je nen etais pas sur
merci

Florianna · Posté le: 10 Jan 2006 [21:53]

De rien !

C'est vrai qu'il faut mieux demander quand on a un petit doute ! Très Heureux

Malanisse · Posté le: 11 Jan 2006 [09:05]

Bonjour Moony,

je voulais te dire que suite à ma première expérience, j'ai refait la semaine suivante le même gâteau dans un moule de 24 cm à charnières, avec du fromage blanc en faisselle. Je l'ai démoulé sans aucun problème et je ne mets pas de crème fix, (je n'aime pas trop les additifs en fait)

J'ai transformé le dessus aussi, j'ai fait chauffer le sirop avec deux cs de maïzéna et cela m'a fait le dessus.

Et je préfère avec un miel léger de type acacia, car sinon j'avais du chataîgnier et c'était trop fort.

je crois que je vais en refaire un avec des pêches au sirop.

@+

moony · Posté le: 12 Jan 2006 [21:23]

Merci de donner ton avis Aquarelle!Je suis contente que le 2è tentative fut plus concluante.

C'est vrai qu'hors saison les pêches au sirop c'est une bonne idée.

Gros bisous à toi!