[caribou54]

50 grammes mon ami.
bonne boulange. Pierre

[PRALINE22]

salut !
alors ça c'est de la brioche !!! on la dévore des yeux Pierre ; moi j'en ai une qui cuit dans la map (machine à pains), mais elle ne sera sans doute pas aussi belle !
j'espère qu'elle sera bonne, mes petits lous adorent ça !
à +

[kiki1974]

bonsoir caribou54 merci beaucoup pour ta recette ,moi qui ne suis pas douée du tout ,j'ai super bien réussi je mettrai la photo demain .

[turlu]

wahou, elle est superbe, je sens que je vais tester mais seulement demain, j'ai une tarte aux pommes à finir avant...

[natalili]

j'étais à la recherche d'une bonne BRIOCHE et je l'ai enfin trouvé! Merci!!!j'en ai testé des recettes...
dommage que je n'ai pu la photographiée pour vous la montrer mais je le ferai dès que possible,promis.

[caribou54]

Bonjour natalili
Bien, félicitations pour ton résultat, et surtout content que ma recette t'aie plu. Dommage pour la photo, on attend la prochaine. Bonne journée. Pierre.

[trekeuse]

bonjour, j'essaie de faire remonter ce post, qui n'est pas de moi, mais cela fait plusieurs mois que je fais cette brioche et c'est vraiment la meilleur que j'ai faite jusqu'à aujourd'hui

[marie.L]

vraiment superbe ta brioche miammmmmmmm

Marie

[caribou54]

Bonjour a tous
J'ai aménagé la recette, voici la nouvelle et dernière moûture, encore meilleure. Bonne boulange a tous. Pierre.

[trekeuse]

hello caribou , comme je le disais plus haut cela plusieurs mois que je fais cette recette et elle est super bonne . brioche fondante comme mes enfants aiment. je vois que tu ne mets plus de gluten, et que tu as ajouté du citron j'essaierais la prochaine fois ? ca change quoi, le gout ou la texture ?
autre chose cette recette ne figure que dans le post" viennoiserie avec la machine à pain", etant donné qu'elle se suit au four, se serait bien si elle apparaissait également dans le post de pain et viennoiserie qui est plus haut. Je demande ça car je pense que cette recette est vraiment génial et qu'elle profiterai à d'avantage de personnes ainsi. de plus, j'ai eu du mal a retrouver le dialogue de cette brioche, je ne m'imaginais pas qu'elle etait dans ce post là qui fait penser à une brioche petrit et cuite en map (machine à pains).
voila, merci encore pour cette recette.

[caribou54]

Bonjour trekeuse
Le citron est pour dissimuler un eventuel goût de levure, il m'arrive de l'oublier, mais comme de toute manière je ne sens rien, alors...J'ai modifié la recette dans les pousses et supprimé le lait, mais je m'apperçois que je l'avais déja mise, je suis tête en l'air, en tous cas, elle est délicieuse et plait beaucoup. Bonne journée. Pierre.

[trekeuse]

sympa ces petites brioches, tu as quoi comme moule ? tu fait la dorure au lait ? dans ta premiere recette c'etait de l'oeuf . c'est quoi le mieux?
merci beaucoup

[caribou54]

Coucou trekeuse
Je n'utilise plus les œufs pour dorer, mais je pulvérise du lait sur pain brioches, fougasses, tout. Je préfère éviter tout contact même avec un pinceau extra doux, et surtout la coloration est moins foncée. Voici aussi les moules pour brioches, qui permettent de faire des petits pains, des tartelettes, etc... Voili voilou. Pierre.

[trekeuse]

merci beaucoup pour tout ces precieux renseignement. la version precedente de ta recette demandait un passage au frigo de 4 heures mm, pas cette fois ci, j'essaierai cette version la prochaine fois