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Poulet au miel et à la moutarde

   
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Poulet au miel et à la moutarde

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Nicole
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Posté le: 13 Mai 2003 [08:40]     Sujet : Poulet au miel et à la moutarde
POULET AU MIEL ET A LA MOUTARDE
4/6 personnes

1 poulet d'1,5 kg environ
3 c à s de moutarde
1 citron
1 c à s de miel d'acacia
4 pommes
20 g de beurre
Sel et poivre

Mélanger la moutarde, le miel et le jus de citron. Enduire le poulet, saler et poivrer. Mettre le poulet dans une cocotte au four th.7/8 (220°C) sans le couvercle pour le colorer. Après coloration, mettre le couvercle et cuire pendant 45 mn à 1 h.

Servir avec les pommes sautées dans du beurre.

C'est bon

Nicole

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