[Sandrine2]

Tiramisu au melon

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

1 melon
15 spéculos
500 g de fromage blanc à 20 %
300 g d'ananas
50 g de sucre
15 cl de lait de coco
noix de coco en poudre


Coupez l'ananas en dés. Coupez le melon en quatre, ôtez la peau, les graines et coupez la chair en dés.

Dans un saladier, mélangez le lait de coco, le fromage blanc et le sucre, et fouettez pour obtenir un mélange homogène.

Ecrasez grossièrement les spéculos, répartissez-les au fond de verres.

Puis ajoutez la moitié de la préparation au fromage blanc, la moitié des fruits, le reste de fromage blanc et enfin le reste de fruits.

Mettre un peu de noix de coco sur le dessus et placez au frais une 2 heures avant de servir.