Je vous envoie quelques rayons de soleil du Languedoc-Roussillon, et vous transmet une recette qui fait un tabac à chaque fois que je la réalise...même pour ceux qui ne sont pas adeptes du "salé / sucré" ! :
- Un plat à gratin tapissé d'huile d'olive (soyez généreux),
- on intercale tranches de figues et tranches de pélardon (assez ferme)
(allez-y, en a jamais assez, vous verrez!),
- re-huile d'olive par dessus, des petits dés de gingembre (allez-y molo, c'est plus que relevé!) et du poivre,
=> 15 à 20 minutes au four traditionnel.
Voilà, c'est prêt! Servir de suite.
Au final : une recette simplissime, rapide à réaliser, et originale.
Bon ap' !
Servez ceci avec une salade : le top restant le mesclum (mélange type roquette, cerfeuil, mâche, jeunes feuilles de scarole, etc), assaisonné d'huile d'olive (pas trop), de vinaigre balsamique et d'ail (moi, je m'embête pas, je prend de l'ail pilé de chez "DU-ROS").
Et voilà. A savoir qu'il faut vous servir d'une spatule assez large pour attraper le mélange chèvre/figue car, comme on dit chez nous (et sans aucune fulgarité SVP! :c'est un peu "casse-gueule"...
Vous m'en dirait des nouvelles!
PS : Pour le lingot de chèvre, je pense que ça fera aussi l'affaire.
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(mais sans le gingembre) et c'est vrai que c'est tout simplement "à tomber"..... 
:c'est un peu "casse-gueule"...
(clic) Suite...