viande maigre??

lubile · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 02 Nov 2003 Messages: 2

salut,
je suis nouvelle sur le site!!
je suis un régime spécial et niveau viande je n'ai le droit qu'à la viande maigre
mais qu'est ce que la viande maigre??

raton · Posté le: 03 Nov 2003 [22:02]

bonsoir lubile,

Les viandes maigres sont : le boeuf, le veau, le cheval, l'agneau, foie de veau, blanc de poulet, jambon maigre...

bon courage pour ton régime

Oria · Posté le: 07 Nov 2003 [19:37]

Bonjour tout le monde
Pour mes viandes moi je n'ai pas le droit à l'agneau, au porc et au canard sinon tout le reste à part évidemment les carcuteries parconte il existe du jambon dégraissé au rayon traiteur.

Jolaplante · Posté le: 29 Nov 2003 [13:05]

**Fanny** · Posté le: 29 Nov 2003 [13:19]

Bonjour,
Idem que les autres je rajouterais seulement le lapin, du jambon de dinde, de poulet également les poissons mais blanc comme le cabillaud, tu peux également remplacer ta viande par un ou 2 oeufs par exemple pour faire une salade composée.

Pour la cuisson des viances, c'est en papillote avec de la moutarde éventuellement et dans du papier sulfurisé

Octopussy

cris03 · Posté le: 29 Nov 2003 [14:58]

La viande maigre est celle où l'on ne voit pas de gras. ma diététicienne m'a dit qu'il valait mieux manger une tranche de roti de porc dans le filet (alors que c'est une viande souvent interdite) plutot qu'une entrecote de boeuf (en général,persillée donc avec du gras), dans le meme ordre d'idée le jambon contient environ 4% de gras et certains steaks hachés 15 ou 20%.
Dans mon régime, j'ai droit à toutes les viandes (sauf charcuterie) du moment qu'elles sont grillées, poelées sans matiere grasse, roties, sans barde, peau des volailles piquée pour que la graisse s'écoule.
Cris03

Simoriah · Posté le: 30 Nov 2003 [21:59]

mon medecin aussi m'a dit que le porc est montré souvent du doigt, mais à tort! En fait, il faut fuir les viande ou tu vois le gras.Mais je crois que tout a été dit!