[Nathalie59]

Salut tout le monde, toutes les recettes présentes dans le site sont super sympas à faire, rapides et pas chères, mais j'ai juste un petit souci, je suis au régime , certaines d'entre vous auraient-elle des recettes "régime" à me communiquer ? Ce serait sympa

[priscilla64]

Bonjour Nathalie

J'ai inventé une recette facile à réaliser et non calorique

J'ai mon fiancé qui fait attention à sa ligne parce qu'il a tendance à prendre du poids facilement donc je lui fait des recettes avec trés peu de matière grasse.

Voici une recette qui peut t'inspirer :

TOMATES FARCIES AU COLIN

Préparation : 35 mim
Cuisson : 40 - 50 mim

Ingrédients (2 pers) :

2 pavés de colin
2 grosses tomates
2 oignons
1 ½ courgettes
Jus de citron
Mélange pour poisson, aneth, poivre

1 - Peler et couper en petit dés les oignons. Mettre dans un saladier. Laver et couper les courgettes de différentes formes. Incorporer avec les oignons coupés dans le saladier. Assaisonner avec du mélange pour poisson, de l'aneth, du sel et du poivre. Cuire dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive à feu doux.

2 - Emietter les deux pavés de colin. Faire mariner avec du jus de citron, et du mélange pour poisson et de l'aneth. Le temps de la cuisson des courgettes et des oignons.

3 - Couper la partie supérieur (côté pédoncule). Evider l'intérieur des tomates avec une cuillère à soupe. Saler et poivrer l'intérieur des tomates. Mettre à dégorger quelques minutes.

4 - Quand la cuisson, des oignons et des cougettes est terminée. Incorporer le colin mariné. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, puis farcir les tomates avec la farce. Arroser de nouveau avec du jus de citron.

5 - Mettre dans le fond du plat une cuilère à soupe d'huile d'olive. Enfourner dans le four chaud (180°) pendant 40 à 50 min selon la cuisson désirer. (si nécessaire rajouter un peu d'eau dans le fond du plat pour éviter que ça accroche).

Préparation de la sauce :

1 gousse d'ail
1 oignon
1/2 courgette
l'intèrieur des tomates
1 cuillère à café de moutarde
sel, poivre, aneth, mélange pour poisson

1 - Mettre dans une casserole l'intérieur des tomates, la demi courgette restante, un oignon coupé en petit dés, puis une gousse d'ail coupée grossièrement.

2 - Faire cuire à feu doux le tout, puis mettre à réduire. Quand la sauce est cuite, rajouter une cuillère à café de moutarde et un peu d'eau ou de vin blanc et faire réduire de nouveau. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

3 - Mixer la sauce, si c'est trop épais, délier avec un peu d'eau.

Plat d'accompagnement :

Du blé, du riz, des pâtes ou des pommes vapeur etc.....

BISE & BON APPETIT

[ronronparis]

v'là une recette de courgettes, extra simple, extra-rapide, à faire avec une viande grillée, par exemple :
après avoir lavé ta ou tes courgettes, coupe en rondelles d'un demi cm d'épaisseur environ. mets-les dans un plat allant au micro-onde. temps de cuisson : 10min, puissance max. A la sortie, couvre de crème fraîche allégée. c toutttttttt !

[douce]

Bonsoir,

Courage pour ton régime, j'ai trois petites recettes qui pourrait te plaire
D'abord une entrée cake au thon léger
Préparation : 5 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients :

- 1 grosse boîte de thon
- 3 oeufs
- 1 tasse (240 ml) de lait écrémé
- 80 g de chapelure ou 8 biscottes écrasées
- sel et poivre


Préparation :

Emietter le thon dans un saladier.
Ajouter les 3 oeufs, la chapelure et mélanger.

Ajouter le lait et mélanger.
Saler et poivrer selon votre goût.
On peut aussi ajouter des herbes si on le désire.

Placer le tout dans un moule à cake non beurré et cuire au four à 175°C pendant 45 mn.

puis un plat avec de la viande (si tu préfère) : Papillotes de dinde légères au muscat

Cuisson : 30 à 40 mn
Ingrédients :

- 2 carottes cuites
- 100 g de haricots verts cuits
- 2 escalopes de dinde (ou de poulet)
- 2 cuillères à café de crème allégée
- 2 cuillères à soupe de muscat
- de la noix de muscade rapée (au goût)
- persil, ciboulette hachés
- sel et poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.


Tartiner des deux côtés chaque escalope avec une cuillère à café de crème.
Déposer chacune sur une feuille de papier aluminium. Parsemer de petits morceaux de carottes et de haricots verts déjà cuits.


Saupoudrer avec le persil et la ciboulette hachés.
Ajouter la noix de muscade rapée.
Saler, poivrer.
Verser une cuillère à soupe de muscat par papillote.

Refermer les papillotes et les placer dans un plat allant au four.
Cuire 30 à 40 mn à 200/250°C.

et enfin (si tu préfère le poisson) : Papillote aux deux poissons

Préparation : 1h
Cuisson : 15 à 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 x 75 g de filets de poisson blanc (lieu par ex)
- 4 x 75 g de filets de poisson rose (saumon ou truite)
- 4 carottes
- 2 poireaux
- 4 champignons frais
- un peu de jus de citron
- vin blanc sec
- crème fraîche épaisse (30%)
- grains de poivre, sel, épices à votre goût
- papier alu (en grande quantité!)

Préparation :
Coupez une grande feuille de papier alu (30 cm), disposez un morceau de poisson blanc et un de poisson rose au centre (Il faut garder de l'espace sur la feuille d'alu pour pouvoir la refermer, je vous conseille donc de faire des papillotes de forme allongées). Coupez les carottes et les poireaux en petites allumettes de 5 cm de long (c'est ce qui prend le plus de temps).
Disposez les légumes à côté des morceaux de poisson (carottes à côté du poisson blanc, poireaux à côté du saumon, c'est très artistique!).
Poivrez, salez un peu.
Mettez une ou deux cuillères à soupe de vin et une grosse cuillère de crème fraîche sur les poissons puis disposez un champignon coupé en lamelles sur le tout.
Fermez la papillote en commençant par le millieu sur le poisson, rapprochez les 2 bords puis roulez-les sur toute la longeur.
Puis, tire-bouchonnez les extrémités pour donner la forme d'un gros bonbon.
Allumez le four, thermostat 200°C.
Recommencez l'opération pour les autres papillotes.
Placez les dans un grand moule au four pendant 15 à 20 mn.

A TABLE !!!

[Tatouwen]

Bonsoir Nathalie,

Voici une recette vite faite qui fait partie des recettes WW :

Le croque au Saumon fumé

1 tranche de pain de mie
1 tranche de saumon fumé
de la moutarde
trois ou quatre tranches de tomate
une pincée de fromage rapé
paprika

****----****

tu taostes ton pain de mie, puis tu mets dessus de la moutarde, ta tranche de saumon puis tes tranches de tomate et enfin le fromage rapé et une pincée de paprika.Tu mets le tout sous le gril et à table.

En accompagnement une salade verte et bon appétit

[Nel]

Bonjour,

Voici des références de livres pas chers :

" La diététique au quotidien " tome I Editions S.A.E.P. Anne NOEL et François TRIBY

" La diététique au quotidien " tome II Editions S.A.E.P Anne NOEL

" La cuisine diététique Les Poissons " Editions S.A.E.P

" Les sauces diététiques " Editions S.A.E.P Anne NOEL

Ces livres m'ont été d'un grand secours pour apprendre à manger
diététique et bon ..... recommandés par une diététicienne qui me
suivait.

Nelly

[TRINITY]

Dans la serie des livres diététiques, je me serts constament des livres de l'auteur Thérèse Ellul Ferrari, il ne sont pas chers, les recettes y sont trés facile.

Pour les trouver tu vas sur le site Amazon.fr et tu tappes Thérèse Ellul Ferrari dans le moteur de recherche.

Les recettes tu les fais en moins d'1/4 heures.

Trinity

[Orhann]

tu devrais essayer les courgettes aux 3 épices d'Orhann tu mets moins d'huile d'olive c'est tout!!

[Doly079]

Ben y'a qu'a demander ma tite gwenn !!!!!!

Alors c parti !!!!

NUGGETS AU POULET FACON DIET :

Pour 4 personnes :

900gr de blanc de poulet
50gr de farine
2 blancs d'oeufs légèrement battus
35gr de chapelure
35gr de cornflakes émiéttés (Si si des cornflakes !!!! Ca croustille !!!)
2 cc de sel et d'ail haché
1 cc de poivre

Mélangez le sel l'ail et le poivre à la chapelure.
Roulez les blancs de poulet dans la farine et secouez l'excès.
Roulez-les ensuite dans l'oeuf puis dans les cornflakes et enfin dans
la chapelure.
Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 15 mn.
Posez les blancs de poulet sur la plaque du four et faites cuire à four chaud pendant 15 mn environ. (220°C, Th 6)

Servez chaud et régalez vous !!!!!!!


Voila c tout !!!!!

A vos commentaires les filles !!!!!!

Bizzz d'Edoly !!!!!!