[jethema]

Bonjour à toutes
je viens de déballer mon wok à l'instant et j'ai regardé les recettes du livre oh la ! pas facile pour débuter !
avez vous des recettes toutes simples pour une débutante comme moi !
merci

[poune.]

bonjour jethema : ma recette au wok la plus facile : sauté de legumes a la viande :.......detailler en fins morceaux 1 oignon ; 1 poivron rouge ou vert ; 1 belle branche de céleri ; faire chauffer le wok quelques secondes y mettre un peu d'huile, et faire sauter les légumes avec sel et poivre. Ajouter les laniéres de viandes de 1 ou 2 escaloppes de dinde ou de porc; faire bien dorer puis ajouter 2 c.a.café de sauce de soja et une pincée d'épices chinoises......C'est pret!

[souricette28]

Jethema
Je te propose des liens où il y a des recettes pour wok qui ne sont pas spécialement d'origine asiatique.

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=75433

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=53418

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=8215

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=66131

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=63867

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=31005

[jethema]

bonsoir
merci beaucoup les filles ça va m'aider pour bien commencer !
ça tombe bien ma sauteuse est complètement HS, alors je vais pouvoir me servir du wok à la place !

[jethema]

bonjour à toutes !
je vais essayer mon wok ce soir !
j'aimerais partager vos impressions sur le wok, savoir ce que l'on peut faire !

[souricette28]

Jethema
Moi, j'ai 3 Woks; je m'explique...on m'a offert un wok électrique sans savoir que je m'étais offert une poêle wok entre temps (non servie encore ) De +, j'avais commandé par correspondance, des fiches cuisine pour wok et...devinez ce qu'il y avait en cadeau de bienvenue....1 wok évidemment . C'est le + petit des 3 et dont je me sers le + souvent.

avec le wok électrique, j'ai déjà fait une fondue chinoise , une paella ; c'est qu'il prend de la place et permet de recevoir sans quitter ses invités
le petit wok me sert surtout de faitout, j'ai déjà fait plusieurs recettes dont la sauce bolognaise .

Voilà, en ce qui me concerne. C'est un matériel que j'utilise souvent et d' utilisation.

[zabi_la_brune]

moi aussi j'ai 2 wok, un électriqueet un à mettre sur la cuisière !!!!(un grand) Dans le wok électrique, j'y fais essentiellement des plats mijotés (style chili con carne, blanquette, jambalaya, une fondue vietnamienne ...) et dans l'autre en général, on adore les nouilles sautées maison !!!! des nouilles chinoises (à ne rajouter qu'à la fin) tu fais revenir un mélange de légumes chinois surgelés (ou mélange wok) parfois, j'y rajoute des germes de soja et soit du poulet, soit du boeuf finement émincés, soit des scampis et puis les nouilles et puis la sauce (soit soja, soit aigre douce, soit poivre noir, ). bref, c'est selon l'inspiration du moment et selon mon frigo et surgélo !!!! C'est magique quoi !!!!

[jethema]

bonjour à toutes
merci pour vos idées !
alors moi hier j'ai vraiment fait du tout simple !
des pommes de terres sautées et avec du poulet !
pour essayer et m'habituer !!
les enfants se sont régalés !
je vais tester vos recettes ce week end !
et je vous tiendrai au courant
bonne journée à toutes !

[titefrederique]

bonjour a toutes ma mere m'a offert un wok et je cherchais des recettes simples mais bonnes a faire et je suis tombée sur le bon endroit. merci les filles