Les Recettes - petits beignets au yaourt

poune.

je confectionne de petits beignets au yaourt et mes enfants en rafollent :........il faut 1 yaourt nature ; 1 oeuf entier ; 1c.a.café de rhum ou autre ; 125grs de sucre en poudre ; 200grs de farine ; 1/2 sachet de levure chimique ........Melez tous les ingrédients dans le bol batteur du robot ; mélangez bien puis laisser reposer au moins 2 heures....prélevez a l'aide d'un c.a.café des petites boules et les faire tomber délicatement dans la friteuse ; les laisser dorer et les égouter sur du papier absorbant ........ Facile

**jojo81**

bonjour Poune ta recette bien que simple à l'air trés bonne je vais l'essayer quand mes petits enfats viendront pour gouter Rire (lol)

juste une petite question:combien de beignets fait-on avec les quantités données? merci Bravo !

poune.

merci jojo81 pour ta question et bien avec les ingrédients que j'ai noté je peux remplir un saladier moyen de beignets mais si tu as de temps pour les cuire je te conseille comme moi de doubler et meme tripler les doses selon le nombre de petits gourmands qu'il y aura aurtour du saladier....... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

timma · Posté le: 01 Oct 2005 [23:42]

g une question bête: ou faut-ils les laisser reposer pendant 2 h? a température ambiante ou dans le frigo ?

poune. · Posté le: 02 Oct 2005 [20:34]

COUCOU TIMMA : (ta question n'est pas bete du tout car j'avais oublié de le préciser) il vaut mieux faire reposer la pate au frais, dans le réfrigérateur...... Hello, Kikou, Bonjour

........POUNE!

maritza · Invité

coucou!

cette recette a l'air tres sympa! hop dans mes coups de coeur je vais la tester prochainement!

bizzzz

maritza · Invité

coucou!

ça y est recette testée!!!!!! j'en ai fais pour le gouter de ma fille que je vais aller chercher tout a l'heure et je n'ai pas pu resister a en gouter un!
un seul mot "excellent"!!!! je n'ai jamais mangé de beignet aissi bon et aeré!!! Très Heureux

on arrive facilement a former de petites boules qui gonflent bien dans l'huile et l'interieur m'a impressionné! ça fait une pate moelleuse et tres aerée! une pure merveille! merci beaucoup pour cette recette! Cligne de l'oeil

Je peux directement jeter mes autres recettes de beignets! celle ci est tout simplement parfaite!
j'ai mis un peu de rhum dans la pate ça donne un bon parfum et j'ai saupoudré de sucre en poudre.
C'est ma fille qui va etre contente tout a l'heure! Razz (Ha ouaip :-p)

j'ai fais des photos, j'essayerai d'en mettre plus tard.

bizzz

maritza · Invité

voici la photo avec les premiers beignets!!!

bizzz

timma · Posté le: 06 Oct 2005 [17:21]

comme ils sont jolis.

Bravo !

maritza · Invité

merci!

je vous dis pas comme ma fille s'est regalée! elle en a mangé 4 et il a fallu que je l'arrete!!!
Cligne de l'oeil

poune. · Posté le: 07 Oct 2005 [15:26]

MARITZA :

j'avais oublié de vous dire que lorsqu'on fait ses beignets, on ne peut plus s'arreter dans manger Rire (lol)

....tu as vraiment bien reussi cette recette car les beignets sont superbes sur la photo. OUaha c'est trop bon !

( le secret est de bien faire reposer la pate car elle donnera des beignets trés gonflés).....C'est une recette facile à faire et qui plait beaucoup aux enfants (et aux parents aussi Rire (lol)

).......

a toi TIMMA maintenant et dis nous qu'est ce que tu en penses!.....cette recette me vient d'une grand mère qui régalait ses petits enfants avec......

AMITIES ........POUNE!........ Hello, Kikou, Bonjour

maritza · Invité

coucou poune!

mon mari en a gouté hier soir et s'est regalé aussi et pourtant il n'est pas fan de ce genre de desserts...
En fait j'ai fais la pate vers 13h et je les ai fais cuire quand je suis rentrée de l'ecole avec ma fille donc vers 16h30. la pate a donc bien eu le temps de se reposer, les beignets ont vraiment bien gonflés.

ma fille m'en a deja redemandé!! Rire (lol)

bizzz

poune. · Posté le: 08 Oct 2005 [09:02]

......Les beignets au yaourts de MARITZA!!!!........ Hello, Kikou, Bonjour

miryam · Membre habitué Sexe: Inscrit le: 24 Sep 2004 Messages: 20

cette recette a l'air tres sympa mais j'aimerais savoir est ce que tu les cuit a feux fort ou moyen ?

poune. · Posté le: 13 Oct 2005 [20:46]

bonjour MIRYAM:

pour ma part, j'aime bien les faire cuire dans une friteuse à température élévée (comme pour les frites) en les surveillant bien......., sinon tu peux les cuire dans une poele à bord assez haut (style wok) tu y mets 2cms d'huile et tu chauffes à feu moyen (ne pas laisser trop chauffer l'huile car les beignets se colorent trop rapidement et manqueraient de cuisson à l'intérieur).....

amitiés........POUNE!