[micciona]

Bonjour,
Je recherche un maximum de recette sur la région du poitou charente
et principalement de la Vienne mais toutes les recettes sont les biens venue
Merci

[fleurdeclea]

Bonjour micciona et bienvenue parmi nous
D'où vient ton pseudo (si ça n'est pas indiscret )

Alors pour répondre à ta question, j'ai trouvé quelques réponses. Je te mets d'abord le nom des spécialités, on verra après pour les recettes

Pour les spécialités du Poitou-Charentes, voici ce que j'ai trouvé (sources : France Saveurs) :

Les viandes:
bœufs Parthenais, Fine Fleur Parthenais veau élevé sous la mère, agneau Diamandin, agneau et chevreau de Poitou-Charente.

Les fruits et légumes:
melon du Haut-Poitou, reinette clochard, mojette et pomme de terre de l'Île de Ré.

Les produits laitiers:
Chabichou de Poitou, et autres fromages de chèvres, beurre de Charente-Poitou.

Pâtisserie et confiseries :
Angélique de Niort, Broyé du Poitou et Tourteau fromagé.

Les vins et spiritueux:
Cognac et Pineau des Charente, vins du haut Poitou.

Sans oublier ses spécialités:
Grillon charentais et farci poitevin.

ha j'allais oublié les cagouilles :
CAGOUILLES GRILLÉES

Escargots, petits-gris ayant jeûné et dégorgé au gros sel et au vinaigre.
Les laver et les faire griller avec un peu de persil finement ciselé.
A cuisson, ajouter une noisette de beurre frais dans chaque coquille.

Un petit dessert pour finir ?

GALETTE DES CHARENTES
Battre longuement 5 oeufs
300 g de sucre.
Ajouter 600 g farine
150 g de beurre amolli et travailler le tout.
Mettre la pâte dans une tourtière très large.
Poudrer de sucre
Cuire à four chaud.

à bientôt,
Bizzz

[micciona]

bonjour et merci pour ton aide.
Mon pseudo vient d'un surnom qu'un ami m'avait donné tout au début où j'ai commencé "chatter" ce qui date d'y a au moins .......3 ans et demi je trouvais ça mignon et personne ne risquait d'avoir le mm que moi cela veut dire chatton en italien.

[fleurdeclea]

de rien

Haaa les pseudos du t'chat ...
N'hésites pas si tu as d'autres questions

Bonne journée à toi