[Alavie]

SAMOUSSSAS AU BOEUF

Pate:

acheter de la pate brick ou filo, c´est le mieux (gain de temps considérable, de plus, résultat toujozrs parfait!!!)

sinon:
250g de farine
a dl d´eau froide
1 pincée de sel

Farce:

150g de boeuf háché
1 oignon
du thym
1 cas de curry
1 cas d´huile d´olive
sel et poivre

Préparation

Emincer l´oignon et le faaire doucement revenir dans l´huile avec la viande émiettée. Ajouter le thym, le curry, saler et poivrer. Laisser cuire quelques minutes.

Préparer la pate en mélangeant doucement la farine, l´eau et le sel. Etaler la et couper en 16 carrés. Faire chauffer l´huile de la friteuse.

Disposer la farce sur les carrés et refermer en formant des chaussons triangulaires, en pincant les bords avec des doigts mouillés.

Faire frire, égouteer et déguster!!!!

Voilá...

on peut rafiner avec un peu de carotte rapée, quelques peitits pois ou du soja...

bises

Alavie[/color]