[clairettte]

Cheese naan

je vous livre une excellente recette de cheese naan, légers en plus !

(photos de Mymy79)
http://i.supertoinette.com/c/105417/cheeses_naans_01.jpg








300 g farine
1 sachet de levure chimique
1 grosse pincee de sel
1 cuiller a soupe dhuile
1 yaourt nature type bio
fromage : fromage a crok monsieur,, vache qui ri, ou autre

melanger le toout a la main, ajouter un peu deau tiede, jusqua obtenir une boule souple
laisser reposer 10 a 30 min puis diviser en 6 boules. les etaler en une sorte de disque grossier, et mettre du fromage au milieu, puis refermer en chausson et souder bien

faites cuire 2 par 2 dans une poele chaude sans matiere grasse !
retourner quand c'est bien doré, faites cuire encore 2 min et servez !

[soumaya]

Coucou ,

J'ai fais aujourd'hui des cheese naans au fromage (gruyère) et j'ai ajouté des olives coupés en rondelles ainsi que des herbes de provence.

C'était super bon. Voici la photo :

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[Polange]

Bonjour!!!!
Clairette, merci pour cette recette, je l'ai faite hier soir et tout le monde a super aimé!!!
par contre confirme moi qu'ils doivent avoir cette forme là, je doutais sur leur format, sont ils si petits normalement? je n'en ai jamais mangé avant!!!!

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a bientôt!

[Polange]

Bonjour!!!!
Clairette, merci pour cette recette, je l'ai faite hier soir et tout le monde a super aimé!!!
par contre confirme moi qu'ils doivent avoir cette forme là, je doutais sur leur format, sont ils si petits normalement? je n'en ai jamais mangé avant!!!!

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a bientôt!

[clairettte]

Je vous poste les photos des naans que j'ai fait hier ! vous mavez donné envie den refaire ! je les ai fait tout simple a la vache qui rit et au fromage fondu...

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et une 2eme fournée au pommes caramelisées avec creme fraiche et cannelle.......miam ! on sest regalé !

[nounoudu67]

bonsoir Clairette

petit message de la part de mon mari :
"Super génial tes naans !!! merci d'avoir fait passer la recette sur le forum"

Voilà je voulais te remercier, c'est super vite fait et c'est délicieux avec une bonne petite salade !!!
J'ai utilisé un yaourt nature et je les ai fourrés en mélangeant de la Vache qui r., du Tresana (fromage à tartiner très crémeux), du yaourt nature et j'ai rajouté des fines herbes, de l'échalotte ciselée. Avec une petite salade aux pignons de pin et à table !

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Encore merci !

[ysa29]

moi j'ai testee la recette y a un an ou deux ,et super bon

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[mariepoppins77]

voici mes cheese-naans en photo :

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ils sont farcis a la Meuhhh qui rit, je tenterai bien au jambon+fromage ail et fines herbes, une prochaine fois... et amitiés, mariepoppins77

[mymy79]

ouah ils sont beaux vos cheese pour ma part je teste dès ce soir par contres qqs petites précisions,la pates l'a laisser reposer à temp ambiante?Et avez vous toutes suivi à la lettre car il y en a qui sont plus dorés que d'autres(personne n'a mis une toute petite goutte d'huile )Allez j'attends qqs réponses er promis je vous en direz des nouvelles,biz
mymy79

[mariepoppins77]

j'ai suivi la recette à la lettre j'ai laissé reposer 1 heure couverte à température ambiante
c'est une recette que mon et moi mm adorons

[mymy79]

voilà voilà à table à 19h nous venons juste de finir et je n'ai pas voulu attendre 1seconde de plus pour les impressions,le smiley parle de lui-meme nous avons degustés avec de la vache qui meuhhhhh,du k*r*,du ST mo*et du fromage à croque et pour finir du r**delé;nos préféré le k**i,et la vache rouge,lol,bien fondant et tout et tout,en tout cas à garder precieusement ces petits cheese-naan,merci à Clairette!Petit bémol toute fois,il faut tres tres peu d'eau?car moi je n'ai pas réussi à faire de suite une boule souple,alors je rajoutais un tout petit d'eau à chaque fois et là elle a fini par devenir super collante alors j'ai un peu galerer en rajoutant un peu de farine,ceci dit c'est franchement trop trop bon pour preuve la 2EME fournée de pains car la 1ERE on s'est LITTERALEMENT jetés dessus biz à toutes

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[mariepoppins77]

bravo mymy
ils sont très beaux tes naans, vous avez dû vous régaler

[maeva68]

a tous et a toutes

Je viens de feuilleter le site

J'ai déjà fait des naans mais il y a fort longtemps et j'ai vraiment oublié cette recette

dans mon calepin j'en avais fait, pour l'apéro, des tous petits,
.. avec du saumon fumé et brins de fenouil
.. avec du jambon et tartare
.. avec du saucisson et gruyère
.. avec des minis knacks et ketchup
.. avec une rondelle d'oeuf dur et olives émincées

je m'en souviens nous avions l'estomac bien rempli et le repas avait été servi bien plus tard

bonne journée a vous ........

[cafeliegeois]

Bonjour, j'ai essayé hier soir de faire des cheese naans celon la recette citée ci dessus. Mais j'ai été déçue au début car la pate collait aux doigts ... il a fallut que je rajoute pleins de farine et au bout du compte à la fin ils étaient tres bons ! mais si quelqu'un pourrait m'expliquer pourquoi ils collait ? et moi je les ai farcis jambou et fromage fondu ! c'était tres bon mais ils étaient aussi un peu épais ! la prochaine fois j'essaierai de faire mieux avec vos conseils

[maeva68]

cafeliegeois bonjour,,

avec 300 gr de farine et un pot de yaourt ca ne peux pas coller, enfin c'est mon avis, car je fais aussi cette recette et selon la farine (il y en a qui absorbent plus ou moins vite selon leur degré de raffinement) il m'arrive même de devoir y rajouter un peu d'eau tiède, il faut bien travailler la pâte et surtout la laisser reposer les 30 min au moins
car pendant ce temps elle va se "faire" comme on dit et elle sera plus facile à travailler
il vaut mieux la laisser se reposer plus que pas assez
et puis, quand tu la façonnes, veille à fariner la table et tes mains, c'est mieux que d'ajouter de la farine qui allourdirait la pâte

du moins c'est mon avis

bonne journée à toi

[mymy79]

cafeliegeois
figure toi que moi aussi ça me l'a fait mais pour un final plus qu'extra,moi non plus je ne vois pas d'ou ça peut venir,j'ai suivi à la lettre et meme laisser reposer plus d'une heure,mais comme dit maeva la prochaine fois je farinerai mon plan et uniquement mes doigts peut-etre cela suffira-t-il,on verras bien de toute façon je compte les refaire tres bientot,bon je ne t'ai pas trop aidé sur ce coup là finalement mais faut retenter
à bientot
mymy79