[Cabotine]

Salade César
Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn 6 P/Pers
1 salade romaine - 4 tranches de pain de mie - 25 g de beurre - 2 cs de persil haché - 20 cc vinaigrette ww - 2 gousses d'ail - 125 g de parmesan râpé
Préchauffer le four à 180°. Sur une planche de travail, couper les tranches de pain de mie en petits morceaux, les déposer sur une plaque et les faire griller au four 10 mn environ. Pelez et hachez les gousses d'ail. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, incorporer les morceaux de pain de mie et faire sauter 2 à 3 mn. Ajouter l'ail et le persil hachés. Poursuivre la cuisson 1 mn en mélangeant régulièrement. Réserver. Dans un grand bol, mélanger la romaine, la vinaigrette, les morceaux de pain et le fromage. Servir dans des grands bols. Le bon accord : un vin rouge italien

une autre version de cette salade avec viande donnée par Tatabalai et testée :
laitue ou romaine 0 pt/pers
80 g/pers d'aiguillettes de poulet grillées 1,5 pt/pers
tomates ou tomates cerises 0 pt/pers
50 g/pers de pain (grillé au four ou au toaster) 2 pts/pers
20 g/pers de gruyère ou parmesan 2 pt/pers
sauce maison allégée (crème à la place de l'huile) 0,5 pt/pers

pour 6 points, nous avons un plat complet :

vous assaisonnez la salade verte.
vous la disposez dans l'assiette ou le bol.
par dessus, vous mettez, le poulet chaud, les croutons chauds, les tomates, vous saupoudrez le fromage.

bon appétit !!! c'est vraiment délicieux et rassasiant !