| colorants alimentaires et pâte à sucre ou pâte d'amandes? |
« Voir le sujet précédent
:: Voir le sujet suivant » |
| Auteur |
Message |
flosiline Membre Actif
 
Age: 31 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 19 Mar 2005
Messages: 59
L0calisation: Nimy (Mons)
|
Posté le:
18 Juil 2005 [10:41] Sujet :
colorants alimentaires et pâte à sucre ou pâte d'amandes? |
|
|
je suppose qu'on en trouve en grandes surfaces?
est-ce qu'on peut les utiliser comme de la peinture sur de la pâte d'amandes? avec un pinceau?
je voudrais faire un gâteau circuit d'autos et réaliser les autos en pâte d'amande (achetée toute faite )et ensuite les peindre.
Dernière édition par flosiline le 18 Juil 2005 [15:37]; édité 1 fois |
_________________
Florence
, maman gourmande de Simon & Pauline
|
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
l'aprenti_patissier Membre Hyper Actif
 
Age: 20 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe:  Inscrit le: 13 Juil 2005
Messages: 129
L0calisation: Manche ( avranches )
|
Posté le:
18 Juil 2005 [11:18] Sujet :
Re: colorants alimentaires? |
|
|
SAlut
Oui on en trouve en grznde surface dans des petit tube
Je pense que s'est faisable, de peindre avec.
|
_________________
La pâtisserie demande de la précission, de la rigueur et du temp ...
Nikos. |
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
flosiline Membre Actif
 
Age: 31 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 19 Mar 2005
Messages: 59
L0calisation: Nimy (Mons)
|
Posté le:
18 Juil 2005 [11:19] Sujet :
Re: colorants alimentaires? |
|
|
merci l'aprenti_patissier 
|
_________________
Florence
, maman gourmande de Simon & Pauline
|
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
lic_ Membre Mega Génial
 
Age: 28 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 17 Fév 2005
Messages: 1595
L0calisation: dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année !
|
Posté le:
18 Juil 2005 [12:32] Sujet :
Re: colorants alimentaires? |
|
|
Moi je mélangerais plutôt quelques gouttes de colorant à la pâte d'amande en malaxant bien, je ne suis apssûre que le colorant "accroche" bien si on l'étale au pinceau.
Mais je n'en ai jamais utilisé, je préfère le sirop, même si ça colore moins ...
|
_________________
Ma déco de baptême et mes gâteaux rigolos dans mon album
Mes textes de faire part dans la rubrique "Idées de faire part, ..." |
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
flosiline Membre Actif
 
Age: 31 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 19 Mar 2005
Messages: 59
L0calisation: Nimy (Mons)
|
Posté le:
18 Juil 2005 [14:40] Sujet :
Re: colorants alimentaires? |
|
|
tu utilises quoi comme sirop, lic?
si j'utilise de la pâte à sucre, je suppose que ça devrait aussi aller, mais est-ce que la pâte à sucre durcit?
si je confectionne les petites autos en pate à sucre, aujourd'hui pour jeudi, est-ce que cela va tenir le coup ou même un jour à l'avance?
la pâte ne va pas dégouliner avec le temps?
je précise que je n'ai pas mis de glucose dans la pâte 
|
_________________
Florence
, maman gourmande de Simon & Pauline
|
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
PrincesseVarda Membre Génial
 
Age: 33 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 11 Avr 2005
Messages: 203
L0calisation: Ile de France
|
Posté le:
18 Juil 2005 [16:45] Sujet :
Re: colorants alimentaires et pâte à sucre ou pâte d'amandes |
|
|
La pate à sucre durçit très bien, mais je n'en ai jamais fait sans glucose....
Tu peux tout à fait peindre dessus (voir "Pot de Nutella" dans mon album), et je pense que tu dois aussi pouvoir le faire avec de la pate d'amande, mais je serai toi, je la colorerais completement plutot que de la peindre.
Peindre, c'est bien surtout pour les details...
Tu trouveras des colorants en grande surface (3 tubes vert, rouge et jaune).
|
|
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
PrincesseVarda Membre Génial
 
Age: 33 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 11 Avr 2005
Messages: 203
L0calisation: Ile de France
|
Posté le:
18 Juil 2005 [16:48] Sujet :
Re: colorants alimentaires et pâte à sucre ou pâte d'amandes |
|
|
et j'ai oublié....
Si c'est pour jeudi, je pense que demain c'est mieux.
Ta pate ne dégoulinera pas tant qu'elle a durçi à condition que tu la conserve dans un endroit frais et sec (pas au frigo)
|
|
|
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
mougui8 Membre Génial
 
Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 09 Déc 2004
Messages: 297
|
Posté le:
18 Juil 2005 [21:28] Sujet :
Re: colorants alimentaires et pâte à sucre ou pâte d'amandes |
|
|
oui je rejoint princesse varda en ce qui conserne la "poeinture"..
en tout cas moi c'est ce que je fais la plupart du temps, car je trouve que l'on en utilise bcp bcp moin!! et aussi ca rend bcp mieu je trouve (ca laisse une brillance...waw!!) lol
en tout cas n'oublis aps les photo!!!!!!!! 
|
|
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
flosiline Membre Actif
 
Age: 31 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 19 Mar 2005
Messages: 59
L0calisation: Nimy (Mons)
|
Posté le:
18 Juil 2005 [21:49] Sujet :
Re: colorants alimentaires et pâte à sucre ou pâte d'amandes |
|
|
merci, j'espère que je vais y arriver
j'ai essayé sans glucose et en mélangeant le colorant à la pâte mais elle est devenue collante.
je vais la laisser durcir un peu pour voir ce que ça donnera.
euh, comment vous faites du bleu?
ils devraient plutôt mettre rouge, jaune et bleu dans l'assortiement, je trouve! 
|
_________________
Florence
, maman gourmande de Simon & Pauline
|
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
PrincesseVarda Membre Génial
 
Age: 33 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 11 Avr 2005
Messages: 203
L0calisation: Ile de France
|
Posté le:
18 Juil 2005 [23:23] Sujet :
Re: colorants alimentaires et pâte à sucre ou pâte d'amandes |
|
|
je suis assez d'accord....
Le couleurs primaires, ça semble plus logique.
Mais il me semble que que bleu est un pigment plus cher.
Moi, je l'achète en grande contenance chez les proffessionels
|
|
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
mougui8 Membre Génial
 
Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 09 Déc 2004
Messages: 297
|
Posté le:
18 Juil 2005 [23:38] Sujet :
Re: colorants alimentaires et pâte à sucre ou pâte d'amandes |
|
|
oui il es vrai qu'ils pourrait proposer plus de choix dans les colorant...j'ai cherché partout du bleu et je n'en ai toruvée nul par (je passe commande sur le net maintenant..) mais la 1ere fois j'avais acheter ces troix petits tubes et si je me souvien bien deriere sur la petite cartonnette de support il y a un tableau aevc plusieures couleur et les facon de les faire mais je ne m'en suis jamais servit et je ne saurai pas vous dire comment on fait le bleu ....
si vous avez encore l'emballage verifier ....
|
|
|
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
lic_ Membre Mega Génial
 
Age: 28 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 17 Fév 2005
Messages: 1595
L0calisation: dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année !
|
Posté le:
19 Juil 2005 [08:46] Sujet :
Re: colorants alimentaires et pâte à sucre ou pâte d'amandes |
|
|
Le bleu est une couleur primaire (tout comme le rouge et le jaune), il est donc impossible de "fabriquer" cette couleur, contrairement au vert par exemple qui est le mélange du jaune et du bleu.
Moi je crois que j'avais essayer d'utiliser un sirop bleu (à la chlorophylle), car je n'avais pas eu le temps de commander du colorant bleu sur le net. Mais j'avais fait trop de glaçage (je m'étais plantée) et pas mis assez de sirop ...
|
_________________
Ma déco de baptême et mes gâteaux rigolos dans mon album
Mes textes de faire part dans la rubrique "Idées de faire part, ..." |
|
| Revenir en haut de page |
|
 |
|