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Gateau égyptien à l'orange

   
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artisardeche
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Posté le: 17 Juil 2005 [18:26]     gateau égyptien à l'orange

Ooolala (C'est quoi ce bin's !) si vous saviez comme il est bon ce gateau!!!!!

Voici la recette:

souci 230g de sucre
souci les zestes de 3 oranges
souci 3 oeufs
souci 2 cuillers à café de levure chimique
souci 150g de beurre mou
souci 100ml de jus d'oranges (fait avec les 3 oranges dont vous avez prélevés les zestes)
souci 125g de farine
souci 1 pincée de sel

Anémone Travailler les oeufs et le sucre
Anémone Ajouter le beurre mou (voire fondu)
Anémone Ajouter la farine tamisée, la levure, le sel et les zetes rapés
Anémone Préchauffer le four à th.4 (175°)
Anémone Beurrer et fariner un moule à manquer, mettre la pate dedans
Anémone Cuire 35 à 40 minutes
Anémone Dés la sortie du four, imbiber le gateau avec le jus des oranges
Anémone Déguster froid

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Caro 45
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Posté le: 18 Juil 2005 [14:14]    

Lady07, es-tu sûre pour la quantité de sucre, cela me paraît énorme pour 125 gr de farine Question
Moi qui n'aime pas trop sucré je n'ose pas le faire Twisted Evil
Je sais que dans le Sud tout est très sucré, j'ai été en Tunisie, en Sicile, en Crète et il n'y a que du sucre dans tous les desserts.... Malheureux (triste)
Bon après midi.

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artisardeche
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Posté le: 18 Juil 2005 [18:18]    

oui oui mais c tres sucré, mais je suis sure qu'on peut diminuer les quantites
bises
lady

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Egypte
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Posté le: 20 Juil 2005 [23:14]    

Tres chere LADY07,
je cherche des recettes ce soir sur le site et en une fois je tombe sur ta recette de cake ou gateau egyptien a l orange!
je voulais dire que ce gateau se fait specialement par les chretiens d Egypte pendant leurs longs jeunes....Mais a ce moment la,il n y a pas d oeufs ni de beurre,on y met du jus d orange bien sur et de la graisse vegetale ou de l huile,tres bon,certes mais il faut le coup d oeil pour reussir.
J habite en Egypte et je m y connais en recettes de la bas bien sûr!
bon gateau!

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loty1
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Posté le: 20 Juil 2005 [23:30]    

Bonjour Egypte , je mets un petit pied dans votre conversation parcequ une chose m'intrigue quand tu parles de ce gâteau..je me souviens que ma grand mère qui a habité en Egypte avant d'être en Tunisie, nous faisais des galettes sans levain avec du jus dorange et du vin dans la fabrication et j'en garde un souvenir... cela te dit quelquechose?

Merci
Bonne nuit à toi,
Loty Sorcière

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