[Cabotine]

GROSSE CREPE AUX ABRICOTS
Prépa : 5 mn Cuisson 5 mn pour 1 personne 7 P/Pers
Ingrédients : 25 g de farine, 1 œuf, 12,5 cl de lait écrémé, 1 c à café d'huile,
20 g d'abricots secs hachés facultatif :2 c de rhum 2 c à café de sucre en poudre (+50 Calories optionnel) Vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre vanillé ou de la cassonade
Dans une terrine, mélanger la farine avec l'œuf, le lait et l'huile (facultatif ajouter le rhum) ajouter les abricots secs et laisser reposer une demi-heure. Faire chauffer une poêle anti adhésive, y verser la pâte. Cuire jusqu'à ce que la crêpe se décolle facilement. La retourner et terminer la cuisson. Facultatif : saupoudrer de sucre, enrouler la crêpe la manger chaude ou froide.