[Cabotine]

Macédoine au brocoli pour 4 personnes 1,5pt/pers
250 grammes de brocoli - 250 grammes de macédoine de légumes - 2 oeufs durs - 2 tomates - Sel et poivre
Faites cuire le brocoli à la vapeur. Egouttez-le et laissez-refroidir. Mélangez la macédoine de légumes avec des petits bouquets de brocoli, les oeufs coupés en fines rondelles et les tomates découpés en dés. Servez cette salade avec de la vinaigrette allégée en matière grasse.

A tester

[Jovy]

et comme variante, à la place des deux oeufs on pourrait couper des petits cubes de jambon dégraissé