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Recette de gateau avec 2 oeufs ?

   
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cathie82
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Posté le: 30 Oct 2003 [20:00]     recette de gateau avec 2 oeufs ?

il ne me reste que deux oeufs et j'aimerais faire un gateau pour demain soir quelqu'un aurait il une recette ? JE N'AI PAS DE CREME FRAICHE NON plus Roulement de yeux c'estt la fin du mois embarrassé (oops)
si vous pouvez m'aider ca serait smpa
merci Rire (lol)

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bigmousse
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Posté le: 30 Oct 2003 [20:18]    

Bonsoir!
Quelques recettes (testées) :

Gâteau au yaourt à la noix de coco
--> si tu n'as pas de lait de coco, tu peux ajouter alors un peu plus de noix de coco râpée.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 yaourt nature
- 2 pot de farine
- 2 pot de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3/4 de pot d'huile
- 10 cl de lait de coco
- une bonne poignée de noix de coco en poudre


Préparation :

Prendre un saladier et y verser un yaourt.

Garder le pot qui va nous servir de mesure. Ajouter 2 pot de farine, 2 pot de sucre, 1 sachet de sucre vanillée et 1 cuillère à café de levure chimique.

Creuser un puits, y casser 2 oeufs et ajouter 3/4 de pot d'huile et 10 cl de lait de coco et la noix de coco râpée.
Mélanger le tout énergiquement!

Prendre 1 moule à manqué, le beurrer puis le fariner et y verser la pâte.

Mettre au four à 180°C pendant 40 mn.



Biscuits au miel (une excellente recette que nous a donnée taous du forum)


Ingrédients :
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
½ cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
100 g de beurre mou
100 g de sucre semoule
175 g de miel liquide
1 œuf
4 cuillères à soupe d'eau
150 g de raisins secs



Préchauffez le four TH. 7 (220°).
Tamisez ensemble la farine, la levure, la cannelle et le sel.
Ecrasez le beurre à la fourchette dans un saladier.
Incorporez au beurre : le sucre, l'œuf entier puis le miel.
Mélangez à cette crème les ingrédients tamisés en alternance avec de l'eau.
Terminez par l'incorporation des raisins secs roulés dans un peu de farine.
Préparez une tôle avec du papier sulfurisé.
Disposez des petits tas de pâte bien espacés.
Faites cuire 10 minutes.
Après cuisson, laissez reposer les gâteaux sur une grille.
Dégustez avec un bon café.

--> Avant de mettre au four, décorez chaque gâteau d'une amande entière ou d'amandes effilés.




LE BISCUIT AUX NOISETTES


POUR 6 PERSONNES
PREPARATION : 20 MIN.
CUISSON : 45 MIN / TH. 6 (180°)

Ingrédients :
~ 125 g de noisettes décortiquées (enlever, si possible, la peau en les roulant entre 2 papier absorbant)
~ 240 g de farine
~ 150 g de sucre
~ 2 cuill. à soupe de sucre glace
~ 1 œuf
~ 15 cl. de lait
~ 2 cuill. à café de levure chimique
~ 40 g de beurre
~ 2 pincée de sel

Pour le moule :
1 cuill. à soupe de farine
1 cuill. à soupe de sucre
Beurre
*****
Réalisation :
-Beurrez un moule à cake, placez-le au réfrigérateur.
-Dans une poêle anti-adhésive, faites griller les noisettes (dans du beurre ou de la margarine) jusqu'à ce qu'elles changent légèrement de couleur.
-Mélangez constamment avec une cuillère en bois pour qu'elles grillent sans brûler.
Une fois refroidies, hachez-les ou râpez-les (râpe moyenne).
-Préchauffez le four TH. 6 (180°).
-Dans un bol, battez l'œuf, le reste du beurre ramolli et le sucre en poudre.
Incorporez la farine et la levure tamisée ensemble, la poudre de noisette et le sel.
-Délayez le mélange en versant peu à peu le lait, et en fouettant pour obtenir une pâte crémeuse.
-Sortez le moule du réfrigérateur.
Saupoudrez-en le fond et les parois d'1 cuillère à soupe de farine, et d'1 cuillère à soupe de sucre mélangés.
Retournez-le pour faire tomber l'excédent.
-Enfournez et laissez cuire 45 minutes.
-Retournez le biscuit sur une grille une fois froid.
Servez-le complètement refroidi et poudrez de sucre glace.

*****

Conseil : Vérifiez que le biscuit est cuit en y plongeant la lame d'un couteau.
Elle doit ressortir nette, sans trace de pâte.

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cathie82
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Posté le: 30 Oct 2003 [20:18]    

euh oui mais on mets pas trois oeufs dans le gateau au yaourt normalement ? parce que moi j'en mets trois d'habitude Rire (lol) Rire (lol)
je vais aller voir le lien merci Surprise !

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nounette68
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Posté le: 30 Oct 2003 [20:28]    

La recette de Supertoinette ne comporte que 2 oeufs.
Cependant, moi aussi, je mets 3 oeufs lorsque je fais ce gâteau


Ange miam

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bigmousse
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Posté le: 30 Oct 2003 [20:54]    

Bonsoir!
j'ai testée la recette de gateau au yaourt à la noix de coco et ses 2 oeufs... tout était parfait, très moelleux donc à priori si tu testes la recette, tu n'auras pas de mauvaise surprise.

Sinon avec 2 oeufs, tu peux aussi faire des muffins (mmmhhh... idéal pour le gouter ou ptit déj) ou sinon des flans type flans aux oeufs.

Bonne soirée!!!

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cathie82
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Posté le: 31 Oct 2003 [11:10]    

il est en train de refroidir Rire (lol)
j'ai gouté un ptit bout dans un coin et il est tres bon !!!!!!!!! j'ai fait le gateau au yaourt a la noix de coco avec plein de petites pépites de chocolat multicolore dessus et j'ai meme ecrit avec du chocolat joyeux halloween dessus :!!!!! Cligne de l'oeil
il est beau comme tout
je vous dirais le resultat final demain en tout cas il est tres rigolo et tres beau Cligne de l'oeil
pourvu qu'il soit bon Roulement de yeux
merci a vous

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bigmousse
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Posté le: 31 Oct 2003 [11:34]    

J'espère qu'il le sera! chez moi, il était vraiment très moelleux!

Au fait, tu as utilisé du lait de coco?

bonne journée!

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cathie82
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Posté le: 31 Oct 2003 [11:45]    

je n'avais pas de lait de coco alors j'ai fait comme j'ai pu mais je pense que ca va aller quand meme Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil en tout cas je croise les doigts Rire (lol) Rire (lol)
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cathie82
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Posté le: 03 Nov 2003 [10:11]    

bonjour,
eh bien le gateau etait super bon et il a fait le bonheur de mes loulous
merci a vous pour vos réponses
decidement ce forum est génial
bisous Cligne de l'oeil

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maianna
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Posté le: 06 Mai 2004 [10:17]    

cathie82 a écrit:
euh oui mais on mets pas trois oeufs dans le gateau au yaourt normalement ? parce que moi j'en mets trois d'habitude Rire (lol) Rire (lol)
je vais aller voir le lien merci Surprise !


ben dans ma recette il n'y a que 2 oeufs !

3 pots de farine
2 pots de sucre
1 pot de yaourt
1/2 pot de lait
1/2 pot d'huile
levure
2 oeufs !

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saveur
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Posté le: 06 Mai 2004 [10:59]    

moi aussi 2 oeufs mais jaunes + blanc en neige et 60g de beurre au lieu de l'huile...( essayer c'est mieux!!!)


sinon il y a plein de gateaux avec 2 oeufs...

il faut recalculer les proportions par rapport au nombre d'oeufs et c'est bon ( plat en conséquence)
une petite règle de 3... Cligne de l'oeil

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antaresa
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Posté le: 20 Fév 2005 [15:27]    

avez vous des recettes de cakes salés avec seulement 2 oeufs?
il me reste un munster au frais et j aimerai l utiliser

merci!!!

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