[aria]

Crumble aux abricots

3 points
Pour 4 personnes :

- abricots
- 4 CS de farine
- 4 cc de beurre à 41 %
- 1/2 cc de cannelle
- 4 CS de sucre en poudre
- 1 pincée de sel



Préchauffer le four Th5 (180°c). Dénoyauter les abricots et les couper en morceaux pas trop gros. Les déposer dans un plat à four. Dans un saladier, mélanger la farine et la matière grasse en frottant avec les paumes des mains. Mélanger la cannelle avec le sucre et le sel. Les ajouter à la préparation farine/matière grasse et pétrir pour obtenir un mélange qui ressemble à du sable. Verser sur les abricots et faire cuire 20 minutes au four. Éteindre le four et laisser le plat au chaud 5 minutes. Servir tiède.
On peut associer des pêches et faire caraméliser les deux fruits avant de les mettre dans le plat.