[Invité]

bon alors mon fils est super allergique a l'oeuf et je voudrai changer de la traditionnelle tarte aux fruits qq'un aurait il une recette de charlotte aux fruits sans biscuits a la cuillers merci de vos reponses

[crepuscule]

Salut
J'ai cette recette à te proposer tu peux la faire avec divers fruit (poire, peche abricot...) J'espére qu'elle te conviendra .
Bonne journée

CHARLOTTE A L'ANANAS

Pour 6 à 8 personnes:
½ boites d'ananas au sirop
30 biscuits cuillères (tu peux changer les gateau à la cuillère par des gateau ou il n'y a pas d'oeuf)
3 cuillères à soupe de kirsch
Crème chantilly :
250 grammes de crème fraîche battue avec une cuillère à soupe de sucre et du sucre vanillé
100 grammes d'angélique et cerises confites




Retirer le sirop de la boite d'ananas, lui ajouter 3 cuillérées à soupe de kirsch.

Mettre au fond d'un moule à charlotte de 16 cm de diamètre un rond de papier sulfurisé taillé aux mêmes dimensions.

Disposer des rondelles et morceaux d'ananas sur ce papier et décorer avec des fruits confits.

Couper le reste d'ananas en petits morceaux.

Recouvrir les bords du moule d'une rangée de biscuits à la cuillère imbibés légèrement du sirop au kirsch, (mettre la partie bombée contre les parois du moule). Mettre également une couche de biscuits contre l'ananas.

Remplir ensuite le moule en alternant crème chantilly, ananas en morceaux, biscuits etc... terminer par les biscuits.

Recouvrir avec une assiette, presser.

Mettre en réfrigérateur pendant 12 heures.

Démouler au moment de servir.

[valie57]

peut être pourrais tu faire une charlotte glacée


ou alors il faut que tu fasses tes biscuits toi meme avec du subsitu d'oeuf on peut l'acheter dans les magasins spécialisés on peut remplacer l'oeuf par de la banane ou de la compote aussi et après tu fais une charlotte au fromage blanc et aux fruits tu peux battre le fromage avec du chocolat fondu ou en poudre et mettre de la gélatine alimentaire (style agar agar) pour faire une mousse ou faire une chantilly

Voir +(clic)

Sans lait sans oeuf




bonne journée valie57

[La Baronne]

Bonjour!
Moi, je fais toujours des gâteaux aux yaourts ou du gâteau de savoie SANS OEUF, et après, j' adapte selon la recette! Donc, là, je ferais un gâteau aux yaourts que je découperais!
Désolée, les recettes de ces gâteaux sont sur SUPERTOINETTE, bien sûr, mais je ne sais pas mettre le lien.