[patoullet]

Bonjour à tous


Je voudrai congeler des courgettes pour cet hiver : Quelle est la meilleure méthode

[amienoise]

Bonsoir pattoulet,

Je procède de la façon suivante, je lave mes courgettes, je les essuie, et les coupe en tronçon, ensuite je les mets crus dans un sachet congélation et c'est tout.

Pour la décongélation, tu les fais frire encore congelés dans l'huile ou la margarine, et pour la soupe tu les plonges dans l'eau bouillante.

En période de promotion, c'est ce que je fais je les congèle pour les ressortir plus tard.

Bisous.

[jojo81]

j'en congele triées et coupées en cube ou bien coupées en rondelles en laissant la peau comme cela j'en ai pour diverses recettes je les congèle crues et les cuisine encore congelées en les faisant cuire dans de l'eau bouillante ou de l'huile selon la recette