Le travail du sucre, tome 1 : Les fleurs de Jean Creveux

63 fleurs du monde entier, 15 plantes et décors aquatiques en sucre tiré. A l’adresse du débutant ou du professionnel confirmé, cet ouvrage constitue une méthode pédagogique pour acquérir progressivement la maîtrise de la technique du sucre tiré ou...

Confitures et desserts à la confiture de Anne-Christine Beauviala

Environ 200 recettes de confitures et de desserts agrémentées d'illustrations très colorées

Les Meilleures Recettes de tartes salées et sucrées des grands chefsde Collectif, Ginette Hell-Girod

56 recettes de tartes salées et sucrées, c'est non seulement le plaisir de retrouver d'incontournables classiques réinterprétés par de grands chefs, comme la Flammekueche revue par Bocuse ou la fameuse Tarte aux poires bourdaloue selon Gaston Lenôtre, mais c'est aussi

Tartes tatin de Catherine Quevremont, Deirdre Rooney

La tarte tatin est aussi simple et rapide à préparer qu'une tarte classique. En cuisant " à l'envers ", la tarte laisse s'exhaler des parfums de fruits ou des odeurs d'aromates s'il s'agit d'une tarte salée... Une tatin salée ? Et bien oui ! Rien n'est meilleur qu'une tarte

Atout tartes : 60 recettes sucrées et salées de Collectif

Les tartes correspondent aujourd'hui à une demande poiur une cuisine de préparation simple, à faire d'avance, pour une vie plus facile. Si la quiche Lorraine est le plat préféré des Français... Cuisine & Vins de France propose 60 recettes, selon le choix

Tartes salées et sucrées de Elle Magazine

Voici avec Tartes salées et sucrées de quoi manger des tartes en entrée, en dessert, et comme plat principal !

Petit livre des tartines et sandwiches de Collectif

Idéal pour la vie trépidante et la détente... Envie d'une pause déjeuner savoureuse ? D'un en-cas sympa pour un pique-nique ou léger pour une soirée télé ? Et pourquoi pas un sandwich ? Un petit repas portatif plein de qualités !

Croques et Tartines de Sophie Brissaud

La cuisine nomade c'est de la cuisine facile à vivre, à faire et à transporter : c'est l'idéal pour un repas sans façon chez soi ou chez des amis. De délicieux croques et tartines à déguster entre amis tartines de courgettes au fromage de chèvre, crostini...

Tapas tartines et petits plats de Pickford

Des amuse-gueule et petits plats pour un apéritif ou un buffet

La tomate de Bernard Degioanni

Un petit historique sur ce fruit d'été, ses origines, ses différentes variétés, la production, beaucoup d'anecdotes, puis des données techniques, le tout complété d'alléchantes recettes. Un très beau petit livre, attrayant et joliment illustré

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