Cuisine au Wok de Pamela Clark

Des recettes rapides faciles et légères pour tout saisir, sauter, rissoler et tirer, le meilleur parti de votre wok. 85 recettes du monde entier combinant des ingrédients frais faciles à trouver : légumes, pâtes, viande, poisson ou fruits de mer. Toutes les clés

Contes et recettes du monde de Guy Martin, et al

Loin d’être un simple livre de recettes illustré, Contes et Recettes du monde est un pari créatif du Chef du Grand Véfour. Au côté de ses recettes, chaque photographie choisie a été pour lui l’occasion d’une émotion, qu’il a voulu

Traité élémentaire de cuisine de Hervé This

Le jus d'un rôti cuit dans un four "afflue-t-il" à coeur, comme on l'admet implicitement quand on parle de «cuisson par concentration»? Non, il sort plutôt de la viande (qui se contracte) et fait ce délicieux dépôt brun que l'on déglace en fin de cuisson....

Antipasti de Dietrich Voorgang

Les antipasti sont ces petites entrées italiennes à base d'ingrédients les plus divers. Voici plus de 40 recettes à servir en entrée d'un menu ou à accompagner d'un verre de vin lors d'une soirée-buffet. Faites entrer un morceau d'Italie dans votre maison et

Entrées du monde de Collectif

Toutes les saveurs du monde, du Maroc à l'Espagne, en passant par l'Italie, la Chine, l'Inde et le Mexique sans oublier la France. Des salades, feuilletés, légumes et soupes pour donner toutes les couleurs de toutes les cuisines à votre table.

Entrées de Elle Magazine

Chaque recette est accompagnée d'une photo en couleurs illustrant le plat fini

La Cuisine des pâtes de Leonardo Castellucci, et al

Des plats délicieux de pâtes faciles à préparer, mais aussi des conseils culinaires sur les types de pâtes, les ingrédients, les ustensiles, les sauces de base, la façon de faire ses pâtes soi-même.

Créer avec des pâtes de Lionel Hoerner

Les pâtes, matériel peu onéreux, nous offrent aujourd'hui de multiples formes originales et différentes. Les 50 modèles originaux présentés dans cet ouvrage, séduiront les petits comme les grands, tant leur réalisation est simple.

Follement pâtes de Ursula Ferrigno

Soupe minestrone aux légumes grillés, farfalle à la tomate, menthe et basilic, tagliatelle vertes aux petits pois, rigatoni au gorgonzola et aux pignons de pin, tortellini à la châtaigne et à la sauge, penne aux crevettes et aux artichauts, strangozzi à la fleur de

Pâtes, pizzas et paninis des frères Pastissimos de Collectif

Tu rêves de préparer des pizzas, des pâtes, des desserts italiens et de les partager avec tes copains ? Oui ! ! ! Alors rejoins vite les frères Pastissimo et leur tribu ! Réalise en un clin d'œil 4 repas savoureux et équilibrés. Découvre plein d'infos sur

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