Trois sucettes à la menthe de Robert Sabatier

Olivier, le petit garçon des Allumettes suédoises, a quitté sa chère rue Labat pour aller vivre chez son oncle. Autant dire, pour l'enfant, changer de planète. L'univers bourgeois, l'appartement cossu, la vie mondaine des Desrousseaux le surprennent et le déconcertent

Parfum de menthe de Bernard Bertrand

Tout le monde connaît la menthe ou plutôt croit la connaître ! Car cette plante médicinale si connue et si appréciée depuis la nuit des temps ne cesse de gagner du terrain dans les produits de consommation courante des industriels mais voit sa renommée

Reves d'epices poivres et piments fauchon

Depuis 1886, des dizaines de personnes passionnées par la gastronomie française travaillent sous l'enseigne Fauchon. Dans ce magnifique ouvrage élégamment illustré, poivres, piments et épices ont la vedette. De la diversité des poivres aux arômes sensuels

Histoire des stimulants de Wolfgang Schivelbusch

Etude historique sur les comportements sociaux en rapport avec divers stimulants dans la société occidentale de l'Europe depuis le Moyen Age. Principaux stimulants: les épices; thé, café, chocolat; le tabac; la bière et l'eau-de-vie; l'opium et le haschich au 19e

Destinations cuisines de Jacques Pourcel, et al

Installés à Montpellier, dans le Languedoc, les jumeaux Pourcel sont devenus un quelques années deux des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française. Ce savoir-faire a été légitimement consacré par l'attribution de la récompense suprême :les

Délices d'Asie de Jean-Marie del Moral, Maït Foulkes

Les Délices d'Asie nous font découvrir les saveurs parfumées du continent asiatique : un voyage gastronomique qui nous promène de l'Inde au japon en traversant la Thaïlande, le Viêt-nam, la Malaisie, l'Indonésie et la Chine. Les épices, incontournables dans la.

Les 120 meilleures recettes de cuisine à l'huile d'olive de Michel Lairis

Des recettes gourmandes faciles à préparer et qui feront le bonheur de tous : petits et grands

Ma cuisine à fleur d'épices de Philippe Delacourcelle

Des recettes très originales de l'ancien chef du "Clos des Morillons" , avec des explications très claires sur les épices et leur utilisation. Ca donne envie de faire la cuisine et ça "bleufe" les invités !

Zanzibar : Parfums d'épices - Parfums d'histoire de Guide Karthala

Guide familier et sympathique tant par sa mise en pages et sa façon bonhomme (avec encarts publicitaires de l'endroit), plaisante et abordable

Tians et petits farcis de Andrée Maureau

A la rencontre des tians (plats gratinés) et des petits farcis de légumes, tous les deux typiques de la cuisine provençale. Les recettes sont écrites à la main

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